Знакомство с турецкой свекровью

Как стать идеальной невесткой для турецкой свекрови | dillongterttur.tk

Дарить что-то свекрови любой национальности – это всегда сложный и тонкий процесс, но у нас есть преимущество – мы приехали из. Обращаюсь с вопросом скорее к тем, у кого уже есть турецкая свекровь и кто знает что это такое и с чем едят?)) Помогите понять. Знакомство с родителями жениха похоже на своеобразный экзамен. Сдать его "на отлично" хочется каждой невесте, но это очень.

Вроде как до этого дня вы духом святым питались, подумаете. На всякий случай рецептики выучите что бы не сесть в лужу как эта милая девушка. Нравится ли вам в Турции? Хвалите страну, еду, природу и людей.

Будьте приветливы и хватит в голове прокручивать мысль что вам хочется сбежать! Еще чай не принесли… 4. Где лучше, в Турции или у вас на родине? Отвечайте что на родине хорошо, родину мать вы любите и все в этом духе. А Турция ваш новый дом, который очень гостеприимен и дружелюбен по отношению к. Если начнете ныть как дома было плохо, погода дрянь, холод, неулыбчивые люди в метро ноги оттаптывают, на вас будут смотреть с жалостью.

Что вам абсолютно ни к чему. Все, чаю попили, наконец-то все разошлись… но не расслабляйтесь, такое представление может быть и завтра и послезавтра, пока все, начиная от соседей и вплоть до лечащего врача бабушки, не навестят и не полюбуются на иностранную невесту. Со свекровью в быту. Турецкие женщины очень любят учить как готовить, как вести домашнее хозяйство и тому подобное. Что нашей девушке соизмеримо с расстрелом. Мы думаем, на кухне не может быть двух хозяек!

Новоиспеченная свекровь на ближайшие пару месяцев, по мере встреч, будет объяснять вам все тонкости приготовления турецких блюд. Она постарается готовить с вами на пару. Большинство турок не признает ни какой другой пищи, кроме турецкой. Поэтому, знания от мамы будут очень полезны. Даже если турецкая еда покажется вам слишком кислой, соленой, жирной и острой, хвалите маму! Когда она уйдет, можете это чудо блюдо соседям отнести, на крайний случай.

А сами уж будете готовить его в следующий раз с необходимыми вам пропорциями. Вообще для идеальных отношений со свекровью возьмите на заметку один украинский анекдот: А невестка в ответ. Вот пришло время свекрови помирать, она и спрашивает у невестки: Для того чтобы она поняла что в этом доме хозяйка вы, достаточно пару месяцев, в конце концов ей надоест все перекладывать, а вам бонус за терпение и не конфликтный характер.

Как заручиться поддержкой турецкой свекрови? Периодически жалуйтесь на ее сына, не наезжайте и не брызгайте слюной в помещении, просто бровки домиком, губки поджали и так тихонько пожаловались. Также турки никогда не откажутся от привычного всем нам блюда — от жареной рыбы. Думаю, вам известно, что Турция - это страна, которая омывается четырьмя морями: Рыбный промысел здесь весьма развит, поэтому купить свежую морскую рыбу не составит особого труда - она продается во многих супермаркетах.

Стоит рыба, как правило, дешевле мяса, она всегда свежая, также не малым преимуществом будет то, что при вас ее почистят и порежут. Вам останется только включить плиту, налить на сковороду масло - и через 10 минут ужин готов.

Думаю, с этим справится каждая женщина. Итак, проходит какое-то время, и вы медленно, но верно все-таки осваиваете турецкую кухню. Теперь вы без труда приготовите бёреки, кебабы, чорбы, салаты и так далее, остается только один вопрос — как все это правильно сервировать.

Что ж, пришло время нам накрывать на стол. На самом деле, и здесь не все так просто, как хотелось. Просто — это когда вы ужинаете вдвоем с мужем на вашей кухне. Турецкие мужчины любят, когда на столе не только тарелка супа, но и салат, хлеб, оливки, сыр. Ну а если это еще и завтрак, тогда стол должен просто валиться от еды. Он обязательно включает в себя: Так что не надейтесь, что ваш муж обойдется жареными яйцами, которые он будет есть прямо со сковороды, потому что вам не хочется тратить свои силы и время на мытье тарелок.

Нет, даже и не мечтайте. Вам почти всегда придется все правильно и красиво сервировать и подавать, и даже когда вы кушаете вдвоем с мужем, ну а если к вам на обед заглянут гости, то тут и говорить нечего — на столе все должно быть идеально. А гости, кстати, в вашем доме будут очень. И тогда, в моменты их визита, не может быть и речи о том, чтобы присесть и насладиться, скажем, чаем или пиде, который они заботливо принесут с.

Когда в доме гости - вы не дома, вы на работе. Вы должны накрывать, подавать, услуживать и делать все это безукоризненно. И если, не дай бог, вашим гостям чаще всего родственникам покажется, что делаете вы это как-то неправильно, тогда у вас могут быть неприятности. Как минимум за вашей спиной будут говорить о том, что вы плохая хозяйка и такая-сякая, а это, поверьте, вашу семейную жизнь укреплять не. Поэтому давайте сейчас предусмотрительно попробуем накрыть на стол вместе, и сделаем это по всем турецким правилам.

И начнем мы сервировку стола с салата. Если в доме присутствует кто-то, помимо вас с мужем, то салат лучше подавать не в общей салатнице, как принято, скажем, в России, а разложить его в небольшие отдельные тарелки и поставить их перед каждым гостем. Кстати, если у вас мало времени, то не тратьте его на то, чтобы нарезать все овощи. Очень часто, и это даже приветствуется турками, в тарелку кладут не измельченные овощи, а порванные листья салата, крупные дольки или даже целые помидорки и огурцы.

Не нужно это солить, поливать маслом или какими-нибудь соусом. Будет лучше, если вы нальете их в красивые бутылочки или соусницы и поставите в центр стола, рядом с солонкой и перечницей. Каждый гость сможет по своему желанию заправить свой салат. Помимо салата, одним из первых на стол должен подаваться и хлеб. Это может быть как обычный белый батон, который продают во всех магазинах и магазинчиках страны, так и что-то более вкусное и интересное. Это и различные хлеба, и турецкие булочки с кунжутом - симит, и поача с сыром, оливками и картофелем, и пиде, и лахмаджун, гезлеме, и, конечно же, бёреки.

Не волнуйтесь, вам не нужно будет все это печь самой. Даже в самой маленькой деревушке есть своя пекарня, которая как минимум два раза в день выпекает свежий хлеб. Ну а что говорить про большие города? Здесь в каждом районе есть одна, две пекарни, которые, как правило, работают круглосуточно, и где вы всегда можете купить свежую выпечку.

Да что там пекарни, белый хлеб продают в каждом, даже самом маленьком магазинчике. Они в Турции на каждом шагу. А поачи и симиты вам даже искать не придется: И вам даже не надо будет все это разогревать, потому что в утреннее время хлеб и булочки продают еще горячими.

Наш салат и хлеб уже на столе, пришло время подавать горячее. Если это не праздник, не торжество, а, скажем, обычный рядовой обед, тогда вы вполне можете обойтись одним блюдом.

На вас за это никто не обидится и не осудит. Пусть это будет чорба или пилав с каким-то мясным блюдом или что-то. Это не так важно, важно то, что будет подано после еды.

Моя турецкая свекровь - Форум о Турции - Турция Для Друзей

И это действительно очень и очень важная в Турции традиция. Наверное, вы уже догадалась, что речь пойдет о турецком чае и кофе. Запомните, чай и кофе нужно предлагать всегда всем и каждые тридцать минут. Ну а после еды вы просто обязаны предложить всем гостям и членам семьи свежезаваренный чай. И не спешите доставать с полки большие, вместительные чашки, с которых мы привыкли пить дома, у себя на родине. Нет, вы можете использовать свою чашку, но только если вы пьете чай одна или с мужем.

Если же к вам пришли родственники или друзья, тогда чай стоит подавать в специальных маленьких бокальчиках, которые имеют особую грушевидную форму, благодаря которой, как считают турки, чай долгое время остается горячим. Так что обязательно, как только выйдете замуж, отправляйтесь в ближайший супермаркет за набором, а еще лучше двумя, турецких бокальчиков для чая, потому что вещь эта крайне необходимая и, быть может, в вашем доме это будет самая используемая посуда.

Кстати, в чайной традиции важно не только, как и в чем вы подаете чай, но и как вы его заварите. Правильным считается - заваривать чай в двух чайниках: Потом такой турецкий чайник ставится на огонь или просто включаете его, если он электрический. Когда закипит, вам останется только разлить его по бокалам и предложить гостям. Имейте ввиду, что гостеприимные хозяева предлагают гостям не только чай, но и кофе. И забудьте про растворимый кофе в банках навсегда — опять же можете пить его сами или угощать мужа.

В Турции принято подавать гостям настоящий, крепкий, вкусный турецкий кофе. Только прежде чем разлить кофе в красивые фарфоровые чашечки, уточните у гостей, какой именно кофе они предпочитают: Причем нужно отметить, что сахар не кладут уже в готовый кофе, сахар добавляют в момент его варки в медной турке. Хотя далеко не все хозяйки варят его в турке. На дворе двадцать первый век: В нашем случае прогресс нам тоже на руку, и сегодня в любом магазине техники вы можете приобрести специальную машину для варки турецкого кофе.

Что я вам и рекомендую сделать, потому что кофе, приготовленный в такой машине, абсолютно не отличается от вареного в турке - он такой же вкусный и ароматный.

И еще один важный момент про кофе. Надо отметить, что турецкий кофе всегда подают с бокалом чистой холодной воды - так положено, так делают веками. А делают так потому, что турецкий кофе очень крепкий, густой и насыщенный, поэтому после нескольких глотков этого напитка очень хочется избавиться от чувства горечи во рту и попить обычной чистой воды. К тому же эта хорошая традиция делает услугу вашему здоровью: А также для того, чтобы пополнить запас воды в организме, потому что кофе очень сильно его обезвоживает.

Конечно, большинство турок об этом не задумываются, а воду с кофе подают потому что, повторяюсь, так принято. Поэтому давайте обсудим эту самую, на мой взгляд, вкусную тему. И, наверное, первое, что приходит вам в голову, при упоминании о турецких сладостях, так это известный во всем мире — рахат-лукум. Здесь стоит сразу сказать о том, что, вопреки распространенному мнение, турки не такие уж и любители этого десерта.

Если честно, за все мои долгие годы проживания в Турции, я не припомню, чтобы меня хоть раз где-то угощали рахат-лукумом. Ну разве что на каких-то официальных мероприятиях, на свадьбах, в ресторанах.

Да, его действительно часто кладут на тарелочку рядом с кофе, опять же так принято в кафе, но вот так, чтобы я пришла к кому-то в гости, и кто-то достал с полки коробку лукума и предложил мне его — такого я не помню. Поэтому давайте развеем миф о том, что эта самая популярная сладость в Турции.

А сами турки, по моим наблюдениям, не особые едоки этого продукта. И не стоит, дабы удовлетворить вкусовые пристрастия вашего супруга и родственников, сразу же бросаться учиться ее печь, потому что это сладкое блюдо довольно сложное в приготовлении, и, зная это, многие турецкие хозяйки, даже имея многолетний опыт готовки и выпечки, предпочитают пахлаву покупать у кондитера-профессионала, которых, кстати, в Турции немало, нежели печь ее самой.

Что и вам советую делать. А я вас уже предупреждала, что быть турецкой хозяйкой и оставаться при этом в хорошей физической форме довольно сложно? Тогда самое время об этом сообщить. Тогда зайдите в любую турецкую кондитерскую, и вы, во-первых, будете удивлены разнообразием ассортимента; во-вторых, просто не выдержите и обязательно купите себе этот щербет, тулумбу, кюнефе, халву, кадаиф, пишмание и так далее это, к слову, и есть традиционные турецкие сладости.

Ну а если вы относитесь к той категории счастливых женщин, которые не любят сладкое и могут легко без него обойтись, то не стоит забывать о том, что у вас много турецких родственников, которые будут регулярно заходить к вам в гости, и которых нужно будет угощать десертом.

В гостях у Турецкой Свекрови / Готовим Турецкие булочки / Pogača / Kete

Поэтому вы все-равно будете сладости покупать, и большинство из вас все-таки будет этим угощаться, да и, думаю, не без удовольствия. А вообще, что это мы все про еду, да про еду. Разве жизнь турецкой жены — это только кухня? И именно поэтому из этого уголка вашей большой турецкой квартиры мы постепенно переходим в следующий, туда, где проходит вторая часть жизнь женщины, вышедшей замуж за восточного мужчину — правильно, в детскую.

Вот уже вижу, как на ваших милых лицах появилась улыбка. Еще бы, кто не любит детей? Их любят все, в том числе и турки. Они их очень любят и видят в них смысл своей жизни. Наверное, поэтому в турецкой семье дети есть всегда, и, как правило, одним ребенком они не ограничиваются.

Почти все семьи имеют от двух детей и. Да и, читающая эти строки женщина, полагаю, в будущем мама как минимум двух очаровательных деток. Не переживайте, ведь у вас есть сотня неравнодушных родственников, которые всегда готовы вам помочь с детьми. Опять же у турок так принято.

Ну, в конце концов, не зря же вы их так долго кормили? И вот тут тоже все не так просто, как хотелось. И я сейчас не про родственников, а про нацию в целом.

Дело в том, что у турок подход к воспитанию, уходу за детьми, да и к самой беременности и родам, несколько отличается от нашего. В этом нет ничего плохого. Но лучше об этих нюансах знать заранее. Давайте об этом поговорим.

Беременность и роды в Турции. Итак, вы замужем, быть может, месяц, два, год или. И в один прекрасный день, хотите вы этого или нет, но вы вдруг обнаруживаете у себя признаки беременности: Вы, недолго думая, отправляетесь в аптеку за тестом на беременность. И вот они - две заветные полоски! Вы счастливы, ваш муж уже горд, что станет папой, вы принимаете поздравления и, вообще, жизнь прекрасна! Через день-другой, когда проходит вся эта эйфория, вы понимаете, что пора бы уже и в больницу пойти, проверить, а все ли в порядке, да и, вообще, надо же вставать на учет, чтобы пособия и все.

Вот здесь - первый нюанс. Нет, конечно, проверить здоровье надо обязательно, но про то, что нужно встать на учет и еще про какие-то там пособия стоит забыть. Мы не в России - мы в Турции. А здесь процесс ведения беременности и родов, повторяюсь, отличается от Российского. Что-то в лучшую, что-то, на мой взгляд, в худшую, но отличается и, я бы сказала, кардинально.

И первое на что мне хотелось бы обратить ваше внимание — это то, что, как я уже сказала, вам не нужно идти в больницу и вставать на учет. Вы только по вашему желанию и велению сердца выбираете себе врача, идете к нему на консультацию, сдаете необходимые анализы, которые не записываются в карточку такого понятия, как медицинская карта, здесь тоже не существуета заносится в компьютер, если вы хотите, то результаты анализов могут распечатать и выдать вам на рукии все - дальше вы спокойно идете вынашивать свое чадо и наслаждаться беременностью.

И никто не будет заставлять вас раз в две недели обивать пороги больницы, носить мочу в банках представить даже страшно, сколько литров мочи приходится сдавать беременным женщинам в России ; никаких очередей, никаких ненужных анализов, никаких злых и агрессивных врачей. Здесь совершенно другая медицина.

И я не могу сказать, что она лучше, качественнее, что врачи более опытные. Но то, что сервис в турецких клиниках лучше, и сами больницы оборудованы суперсовременной техникой я говорю про крупные городаи что больницы больше похожи на дорогие отели, нежели на медицинские учреждения, где между прочим каждый день меняют живые цветы в вазах - это факт.

Представим, что у вас уже несколько недель беременности, вы на приеме у врача, вы ждете, что вас сейчас осмотрят на гинекологическом кресле, возьмут анализы… а ждете вы этого зря. И единственный анализ, точнее обследование, которое вам сделают — это ультразвуковое обследование или попросту - УЗИ.

Как стать идеальной невесткой для турецкой свекрови

Иногда, в начале беременности, врачи все-таки проводят осмотр на гинекологическом кресле, но делают это далеко не все и только, быть может, в начале и в конце беременности. И не знаю, хорошо это или плохо, правильно ли или нет, но отныне УЗИ будет единственным обследованием, которое будет проводиться на протяжении всех ваших девяти месяцев беременности, а точнее каждый раз, как вы будете приходить к своему врачу на прием.

Ну еще на поздних сроках будут делать КТГ и скрининг в конце первого триместра. Собственно говоря, это все анализы, которые я сдавала во время беременности, а я напомню, что беременности у меня было две — я мама двух замечательных детей. И мне, кстати, не раз приходилось менять врачей. Но, к сожалению или к счастью, не мне судить - я не медик, но тактика ведения беременности от того не менялась. Сейчас вы, наверное, скажете, что я все преувеличиваю, и если уж существуют какие-то риски во время беременности, то за женщиной устанавливается более внимательное наблюдение, и ее как минимум положат на сохранение.

А в ответ я скажу, что вы ошибаетесь. Я не знаю, что должно произойти с беременной женщиной в Турции, чтобы ее положили на сохранение. Ни я, ни мои знакомые, ни знакомые знакомых ни разу не лежали на сохранении, по крайней мере, об этом я не слышала.

А, между прочим, строки эти пишет человек, у которого всю первую беременность была угроза прерывания из-за редкого и очень опасного диагноза - полное предлежание плаценты. Но в Турции, где я находилась до тридцать четвертой недели, врач сообщил мне об этой проблеме лишь раз, да и то как-то вскользь, не придавая диагнозу никакого значения.

Поэтому-то я была крайне удивлена и огорчена, когда в России где я решила рожать когда я впервые попала на прием к гинекологу, врач первым делом вызвал скорую, чтобы положить меня на сохранение, где я, к слову, и пролежала до момента появления моего чуда на свет. Так было у меня, поэтому я могу с уверенностью утверждать, что в Турции если и кладут на сохранение, то очень редко, и даже представить не могу, какие должны быть для этого показания.

А еще что я до сих пор не могу понять, так это причину такого отношения турецких гинекологов к беременности и родам в целом. Мол, ну зачем пугать милых дам всякими там тонусами и, еще хуже, закрывать их в стенах больницы. Ответа, несмотря на столь длительное проживание в этой стране и опыт тысячи обращений за медицинской помощью в Турции, увы, я не знаю.

Да и, кстати, в Турции нет диагноза — тонус матки. Так что даже не пытайтесь объяснить вашему врачу, что у вас там тянет внизу живота — бесполезно. Вот здесь-то они чересчур ответственны и внимательны. Они непременно будут настаивать на кесаревом сечении, ведь у вас такой узкий таз, очень крупный плод, слабая родовая деятельность, уже сорок первая неделя беременности, и вам уже аж за тридцать. А так, кесарево делают. Если вас это обрадовало, потому что вы не хотите или боитесь рожать естественным путем, то это хорошо - проблем с поиском доктора, который согласился бы сделать вам операцию, у вас не будет.

А вот правительство Турции это совсем не радует, настолько не радует, что в году был даже принят закон, запрещающий делать кесарево, не имея на то медицинских показаний, связанных со спасением жизни матери и ребенка.